醋泡子姜的家常做法 醋泡子姜怎么做好吃

“目前子姜很多上市了，泡上几瓶放冰箱想吃就有得吃咯。口味甜酸带点微辣脆脆的，夏天吃非常开胃哦，不是有说冬吃萝卜夏吃姜吗？”

食材明细

主料

子姜:

腌工艺数天耗时普通困难程度

醋泡子姜的制作方法步骤

1新鲜子姜。2洗净晾干水份。3切片，放15克盐腌制半小时。4半小时后盐都溶化了。5筹备醋，我喜欢糯米醋混纯米醋各一半。6把子姜装入干净无水无油玻璃瓶中，放入糖，再把两种醋倒入瓶中以淹过子姜为准。7盖上盖子放入冰箱两天就能品尝了。8成品。甜酸爽脆，冰冰凉凉。

小技巧

需要放冰箱，要食用时用干净无水无油的筷子夹出。